Дымогенератор для холодного копчения Браво, купить дымогенератор Bravo.

5 причин в пользу домашнего копчения

Копчености из магазина

Продукты из магазина приобрели свой вкус с помощью химических ароматизаторов, а не настоящего дыма.
В копчености из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время.
Покупая те же ребрышки в магазине, Вы потратите минимум 260 рублей.
Вы не можете проконтролировать состав и процесс изготовления.
Копченая рыба из магазина никого не способна удивить и вряд ли станет желанным блюдом на праздничном столе.

или

Домашние копчености

Натуральные домашние деликатесы без химических добавок.
Дома вы сами решаете, какие ингредиенты использовать в процессе приготовления домашних деликатесов.
Себестоимость в 3 раза ниже! Например, килограмм копченых ребрышек домашнего производства обойдется Вам всего в 80 рублей.
Вы всегда уверены в высоком качестве продукта и можете изобрести свое оригинальное блюдо.
Представьте восхищение ваших друзей, когда они попробуют копченую рыбку домашнего приготовления!

Сегодня вы легко можете закоптить
мясо, рыбу, птицу в домашних условиях!

Чтобы отведать вкусных копченых деликатесов, необязательно "методом тыка" искать качественный продукт на полках магазина.

Освоив несколько простых действий, Вы легко удивите себя и своих близких вкусом и ароматом настоящего копченого мяса, попробовав которое один раз, уже не стремишься возвращаться к тому, что предлагают в магазинах.

Очень быстро копчение станет для вас любимым хобби. И в этом хобби незаменимым помощником для вас станет ДЫМОГЕНЕРАТОР Bravo.

Выберите свой “BRAVO”

Хит

Bravo Favorit

Идеальный вариант для начинающего коптильщика. Модель пользуется массовым спросом.

Объём засыпки щепы - 1,3 л.
Объём камеры - от 0,1 до 3 м³.
Автономное время дымления - до 2,5 часов

Цена:

4 490 руб 7 490 руб

Заказать

Bravo Expert

Оптимальный выбор для тех, кто коптит регулярно и много. Часто используется в небольших уличных кафе

Объём засыпки щепы - 2,5 л.
Объём камеры - от 0,1 до 8 м³.
Автономное время дымления - до 6 часов

Цена:

5 490 руб 9 150 руб

Заказать

Bravo Gigant

Модель для профессиональных домашних коптилен и ресторанов.

Объём засыпки щепы - 5 л.
Объём камеры - от 0,1 до 12 м³.
Автономное время дымления - до 11 часов

Цена:

6 490 руб 10 850 руб

Заказать

Bravo Box

Камера для Копчения BRAVO BOX

Универсальный камера, совместимая с любым дымогенератором Bravo. Разборная конструкция.

Материал: Пищевая сталь толщиной 0,8 мм;
Объем: 50 л;
Вместимость: до 20 кг.

Bravo Box доступен при оформлении заказа любого дымогенератора Bravo

Цена:

2 490 руб 3 590 руб

В комплекте всё необходимое для копчения в домашних условиях

Дымогенератор

Шланги для подключения компрессора

Компрессор

Инструкция на русском языке

Гарантийный талон c расширенной заводской гарантией.

Прочная и удобная упаковка

+ 3 шикарных подарка*

* В рамках акции, только при заказе до 22 апреля

Секреты домашнего копчения

Набор щепы на одну закладку!

Турбо-зажигалка

Вы можете перейти к приготовлению вкуснейших копченостей сразу после получения дымогенератора, даже если раньше никогда этим не занимались.

Причины, по которым BRAVO лучше аналогов

Забор дыма происходит в верхней части генератора! И это очень важно!

"Забор дыма: вверху или внизу?" - главный вопрос при выборе модели дымогенератора. Идут постоянные споры между приверженцами того или иного подхода.

Поэтому данному вопросу мы уделили очень много времени. В течении двух недель мы испытывали различные модели дымогенераторов с верхним и нижним забором дыма.

И вот что нам удалось выяснить:

Забор дыма внизу

При нижнем заборе дыма заборная трубка находится очень близко к очагу тления щепы. Из-за этого дым на выходе получается очень горячим - 60-65 градусов. Холодное копчение при такой температуре невозможно. Вам придется дополнительно охлаждать дым с помощью длинного шланга или трубки;
Выход дыма, расположенный в нижней части камеры сгорания, не способствует процессу естественного притока воздуха, из-за чего щепа тлеет очень неустойчиво и может тухнуть;
При нижнем расположении заборной трубки она может перекрываться золой, которая образуется в результате тления щепы. Это практически сразу остановит выработку дыма.

или

Забор дыма вверху

В конструкции с верхним выходом трубка забора находится гораздо выше очага тления, и дым поступает в нее уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Это подходит и для холодного и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры);
При выходе дыма сверху в камере сгорания происходит естественный "поддув" (как в печке с поддувалом). Благодаря этому процесс тления щепы более устойчивый, и даже при выключеном компрессоре дымогенератор продолжает некоторое время дымить;
Когда забор дыма происходит в верхней части дымогенератора, дым проходит через весь слой опилок, тем самым попутно очищаясь. Часть смол остается на стенках генератора, соответственно, их меньше попадает в коптильную камеру и на продукты копчения.

Деревянная крышка решает проблему конденсата

Дерево обладает плохой теплопроводностью и хорошо впитывает влагу. Благодаря этому конденсат в верхней части дымогенератора не образуется.
Кроме этого, деревянная крышка убережет Ваши руки от случайных ожогов. Железная крышка, которая используется в некоторых дымогенераторах, очень сильно нагревается;

Полностью разборная конструкция

Разбирается и собирается "голыми руками" без инструментов;
Легко и быстро моется;
Не прерывая процесса копчения, открутив один зажимной винт, Вы можете удалить пепел от сгоревшей щепы и совершить новую закладку;

Европейское качество

Зеркальная нержавеющая сталь толщиной 2 мм;
Идеальный внешний вид. Такой подарок не стыдно преподнести даже очень состоятельному человеку;
Гарантия от производителя - 1 год.
Сертификаты качества таможенного союза и ЕС.

Отзывы наших клиентов о дымогенераторе Bravo

Анатолий Гладков, г. Иркутск

“Купил по совету друзей с форума”

Я в коптильном деле новичок, так что сравнивать мне особо не с чем, но Браво, на мой взгляд, удобый и правильный дымогенератор. Купил по совету друзей на форуме, которые сказали обратить внимание именно на эту модель: мол, стоит по сравнению с аналогами заметно дешевле и полностью соответствует их представлениям о "правильном" дымогенераторе.

Скумбрия и сало получились хорошо!

Дым холодный. Дыма много - регулируется компрессором. Работает на сухой щепе - мочить не нужно. Покупал для холодно копчения, всем доволен.

Сергей Валерьевич, пос. Мирный

“...по цене и объему загружаемой щепы он был сильно выгоднее аналогов!”

Давно хотел приобрести генератор дыма для копчения, но покупка откладывалась из-за того, что все предложенные на рынке модели были с нижним расположением инжектора (трубки забора дыма). О губительных последствиях выбора таких моделей я был наслышан: у кого-то отгорали шланги подключения к компрессору, у кого-то щепа зависала, полностью не прогорая.

И от всех бед ответ у бывалых был один: "Переделывайте трубку выхода дыма наверх, подальше от тлеющей щепы!"

И тут вдруг на глаза попался генератор "Браво", в котором этот большой недостаток был устранен.

Долго не раздумывая, заказал его, тем более что по цене и объему загружаемой щепы он был сильно выгоднее аналогов!

Не пожалел, работает отлично!

Ирина Сечина, г. Омск

“Папе подарок очень понравился, более того, его оценили и все его друзья - рыболовы и охотники”

Долго думала, что подарить папе на день рождение и, наконец, придумала купить коптильню. Папа - рыбак, охотник и всегда с удовольствием сам готовит все, что приносит домой.

Выбирала долго и кропотливо нужную модель, прочитала десятки страниц форумов... Остановила свой выбор на дымогенераторе "Bravo". Сейчас уже не помню почему именно.

Меня порадовала быстрая доставка и опытный консультант, который по телефону все мне подробно и неспеша разъяснил. Как оказалось, платить вперед ничего не нужно. Дымогенератор мне доставят прямо в руки и только убедившись, что пришло все что я заказывала - я отдам денежки в руки курьеру.

Папе подарок очень понравился, более того, Bravo оценили и все его друзья - рыболовы и охотники. Теперь их дружная компания с дымогенератором не расстается.

Благодаря длинному «носику» подачи дыма, к дымогенератору легко подключить любой шланг

Люблю копченую рыбку. С Bravo готовить ее на даче — легче легкого!

Сегодня вы легко можете закоптить мясо, рыбу, птицу в домашних условиях!

Выберите свой “BRAVO”

Bravo Favorit

Bravo Expert

Bravo Gigant

Bravo Box

Причины, по которым BRAVO лучше аналогов

Забор дыма происходит в верхней части генератора! И это очень важно!

Деревянная крышка решает проблему конденсата

Полностью разборная конструкция

Европейское качество

Отзывы наших клиентов о дымогенераторе Bravo

Сегодня вы легко можете закоптить
мясо, рыбу, птицу в домашних условиях!